Organik maddeler üzerinde nem ve ısı etkisiyle oluşan, bazen yeşil renkte ve pamukçuk görünümünde olan mantarlardır.
aflatoksin
2 Yazı
Aflatoksin, gıdalar ve hayvan yemlerin üst kısımlarında veya içerisinde bulunan Aspergillus flavus üretilen toksik maddedir.