Haşlanmış soya fasulyesinden elde edilen ve asit ya da tuzlu bileşiklerle kestirilerek elde edilen bir çeşit peynir olan tofu özellikle, vejetaryen ve vegan beslenme tarzını seçenler için vazgeçilmez bir besin.
zarar
3 Yazı
Dünyada en çok bilinen ve kullanılan lezzet arttırıcı olup, proteinlerin yapı taşı olan L-glutamik asidin sodyum tuzudur. Yani “MSG” adında bir yiyecek katkı maddesi olan MSG, birçok gıdada ve insan vücudunda proteinlerin yapı taşı olan amino asit formunda veya serbest halde bulunuyor.
Gıda israfının birçok sebebi mevcuttur. Bunlar tarlada hasat zamanı, evde veya dışarda tüketim sağladığımız daha doğrusu sağlayamadığımız gıdaların çöpe gitmesidir. Rakamlarla israf ne boyutlarda bunun önüne nasıl geçmeliyiz gelin hep beraber bakalım.